Articles populaires – Créa Jackole

9 décembre 2012

Buche de Noel

Découvrez la boite à MIAM DE GASTRONOMIZ de décembre Un emporte-pièce Mannele des fiches recettes Une confiture de Kumquats Un pot de miel et épices Une verrine de confit de choux rouge Un pot de sel spécial foie gras Une verrine de crumble au foie gras...

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Tags: mascarpone, buche, noël, pâte a tartiner

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13 janvier 2013

Coeur de fricassée de canard au gingembre

Recettes pour 2 personnes cuisson 30 mn preparation 15 mn COEURS 200 gr de gros macaronis 1 œuf 10 cl de crème fraiche 50 g de comté râpé FRICASSEE 250 gr d’aiguillette de canard 50 gr de lardons fumés 1 oignon émincé 30 gr de cèleri branche 2 carottes...

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Tags: canard, coeur, gingembre, st valentin

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29 septembre 2012

Mini tartelettes au citron meringuées

Pour 20 petites tartelettes hummmmm ! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min 1 pâte sablée 20 cl de lait 1 c a soupe d’arôme vanille 3 œufs 130 g de sucre en poudre 1 c. à soupe de maïzena 30 g de beurre 2 citrons non traités Recette...

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Tags: meringues, citron, creme, tartelette

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19 novembre 2012

Pavé de rumsteck sauce au poivre et sa garniture

4 pavés de rumsteck bien tendres 1 kg de topinambours 1 chou romanesco 4 branches de tomates cerises 1 pot de sauce au poivre Bénedicta Éplucher les topinambours Les cuire dans l'eau salée 20 mn. Laver et détaillez en bouquets le chou romanesco Cuire...

Posté par Crea Jackole à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chou romanesco, couteau edge fiskars, rumsteck

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9 novembre 2012

Verrines au lemon curd

Découvrez la boite à Miam de Novembre chez GASTRONOMIZ Chaque mois reçevez à la maison une sélection de produits originaux et gourmets Vous saurez tout en cliquant ici ! Danc cette boite, j'ai découvert les produits suivants : 2 types d'épices MASSALA...

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Tags: citron, gastronomiz, amande, meringue

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23 octobre 2012

Cappuchino aux champignons des bois et sa chantilly infusée au lardons

4 personnes 20 mm de préparation 500 gr de champignons des bois 1 échalote 40 cl de bouillon de volaille 30 cl de crème 30 gr de beurre Sel , poivre , piment d’Espelette 4 Tranches de pains grillées frottées à l’ail Quelques lardons * Faire infuser dans...

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Tags: champignons, cappuccino, chantilly, lardons

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7 mai 2012

Terrine de viande fleur de sel aux épices grillés

Pour une terrine d'1,5 kg 600 g de porc 600 g de sauté de veau 150g de lard fumé 2 escalopes de dinde 10 tranches de poitrine fumée coupées très fines 1 oignon , persil , poivre 1 tranche de pain 1 petit verre de Cognac 3 oeufs un sachet de gelée cristal...

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Tags: donde, gelée, terrine, viande

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27 mai 2012

Effiloché d’asperges

Une recette facile pour une jolie présentation ! Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de 4 cercles de présentation pour 4 personnes : 1 botte d’asperges blanches 2 œufs cuits durs 1 petite boite de thon au naturel Huile, sel , poivre, persil...

Posté par Crea Jackole à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, asperges, efiloché, mayonnaise

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1 avril 2012

Etages à la gelée de coquelicot

Un biscuit romantique moelleux, une crème sans cuisson Dessert pour 6 personnes Préparation 40 mn Cuisson 15 mn 4 oeufs, battre les blancs en neige avec 1 pincée de sel 50 gr de beurre ramolli au micro onde 125 gr de sucre 100 gr de farine 1 c café de...

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Tags: mascarpone, sirop, biscuit, coquelicot

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12 mars 2012

Crème aux 2 saveurs

6 personnes 500 g de lait demi écrémé 50 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 25 g de maïzena 2 oeufs 50 g de crème fraîche liquide 1 c. à soupe bombé de cacao non sucré * Mélanger le tout sans le cacao à l'aide d'un robot . verser la preparation dans...

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Tags: oeufs, chocolat, creme, lait

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22 janvier 2012

Pommes et saveurs

8 verrines aux 6 saveurs * 25 gr de noix 500 gr de pommes en petits morceaux 70 gr de sucre 20 gr de vinaigre framboise 35 gr de raisins secs et + pour la déco 1 jus de citron 1 c à café de cannelle * Mixer les noix dans le robot. Dans une casserole déposez...

Posté par Crea Jackole à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, noix, vinaigre de framboise, cannelle

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3 décembre 2011

Cocotte surprise

Noël approche et regardez ce que mon époux a fabriqué avec des morceaux de bois et un pistolet à colle. Tout un village de Noël ! Durant le mois de décembre, je publierai ses créations faciles à réaliser et peu coûteuses. COCOTTE SURPRISE Une recette...

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Tags: gratin, foie gras, deco, noel

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8 juillet 2011

CROQUE MONSIEUR

Une recette rapide pour déjeuner sur l'herbe à deux ! - du pain de mie - 2 tranches de saumon -1 œuf cuit dur - 1 boite de thon (mélanger le thon avec une mayonnaise à la ciboulette faite maison ) - quelques câpres et de la salade et un appareil électrique...

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Tags: oeufs, pain de mie, saumon, thon

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10 juillet 2011

GAMBAS ou CREVETTES AU THYM

Dans mon jardin , je soigne un petit coin pour mes aromates, indispensable pour une bonne cuisine parfumée ! Le thym y pousse facilement et parfume très bien le poisson et les fruits de mer . Dans un saladier, faire mariner une matinée les crevettes ou...

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Tags: plancha, crevettes, gambas, thym

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23 juillet 2014

Magrets miel orange romarin et gratin de navets

Recette pour 2 personnes * 1 magret de canard 2 c à s de miel 1 orange Du romarin 12 petits navets 20 cl de crème 70 gr de gruyère râpé Ail en poudre, sel, poivre, huile d’olive * Eplucher les navets. Les couper en fines rondelles à l’aide d’une mandoline...

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Tags: magrets, miel, navets, orange

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23 décembre 2013

Mon beau sapin

Meilleurs Voeux pour un Noël plein de joie et de bonheur ! Pour 8 pers Préparation 1h Cuisson 15 mn Repos 1h 375 gr de farine 200 gr de beurre 100 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 gr de raisins secs 50 gr de noix concassées 3 jaunes d’œufs 1 c...

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Tags: sablés de noel, recette noel, sapin, étoiles

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11 août 2011

Chaud-froid de tiramisu glacé aux mirabelles

C'est la saison des mirabelles et que faire lorsque Dame Nature est généreuse ! Je vous propose cette recette élaborée par moi-même. Pour 4 personnes 600 gr de mirabelles 1 citron 200 gr sucre 1 c à s de mascarpone 1/2 verre de lait 1/2 verre de crème...

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Tags: mascarpone, mirabelles, speculos, tiramisu

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4 avril 2014

financiers a la creme de marrons

Une recette pour utiliser les blancs d'oeufs Recette pour 8 financiers 75 gr de beurre 4 blancs d'oeufs 150 gr de sucre 50 gr poudre amandes 50 gr farine un peu de vanille liquide crème de marron * Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Mélangez...

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Tags: beurre, blancs d’œufs, crème de marrons, financiers

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13 septembre 2014

Biscuit marguerite prunes et poires

Profitons des fruits en abondance cette année ( prunes, poires, pommes etc) 150gr de sucre 2 oeufs entiers 200 gr de farine 1/2 sachet de levure 50 gr de beurre 2 poires 15 prunes Mélanger longuement le sucre et les oeufs pour obtenir une texture moussante....

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Tags: poires, biscuit, marguerite, prunes

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11 octobre 2013

Figues roties sauce à l'orange, chèvre frais,gelée champagne et or

Recette pour 12 cuillères festives * 12 petites cuillères 4 figues fraîches 1 c à s de miel liquide 25 gr de beurre salé 150 gr de fromage chèvre frais 15 cl de jus d'orange frais 1 c à c de Cointreau 1 pincée de cannelle 1 pincée de poivre moulu 1 pot...

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Tags: gelée champagne et or, sauce à l'orange, Figues rôties, chèvre frais

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22 septembre 2013

Tiramisu terrine d'esturgeon au caviar

Pour 4 verrines 1 terrine d'ESTURGEON AU CAVIAR que vous trouverez chez E-GASTRONOMIE code promo: CREAJACKOLE bénéficiez de -15% sur votre 1ère commande 4 tranches de pain de mie feuilles de menthe feuilles de basilic 50 gr de ricotta 10 cl de crème fraîche...

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Tags: tiramisu, terrine, esturgeon, ricotta

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24 octobre 2014

Miniquiches sans pâte aux épinards et berniques au whisky

Recette pour 30 miniquiches environ 1 pot de terrine berniques au whisky que vous trouverez chez E-gastronomie La Bernique, appelée aussi "Chapeau Chinois" à la saveur bien typée. Cette recette élaborée de Terrine de la Mer, est marquée d'une pointe d'ail...

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Tags: oeufs, berniques, fromage blanc, miniquiches

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11 janvier 2013

Roulades de poissons au basilic

Découvrez la boite à MIAM de janvier Chaque mois , une nouvelle découverte ! vous saurez tout ici la purée de mangues du riz complet à poêlée de la marque Bjorg des aromates pour poissons un bocal Le Parfait une crème de Bulots pour apéritif des snack...

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Tags: creme, poissons, basilic, boite a miam

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18 avril 2014

Cailles sur lit de pommes aux douces saveurs

JOYEUSES PAQUES A TOUS ! Recette pour 2 pers 2 cailles Huile d’olive 1 pomme 1 c à soupe de sucre 1 oignon rouge 2 tanches fines de lard 1 branche de romarin ½ verre de muscat Cannelle, sel, poivre Beurre salé * Évidez et lavez les cailles. Bien les essuyer...

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Tags: pommes, romarin, cailles, muscat

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22 octobre 2012

Pommes et caramel au beurre salé

Recette pour 4 personnes 4 pommes Sucre Beurre Cannelle Sucre glace Caramel beurre salé : 20 morceaux de sucre 1 cuillère à soupe d’eau 10 cl de crème liquide 20 g de beurre demi-sel Commencer par faire le caramel au beurre salé : Faire blondir le sucre...

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Tags: caramel, pommes, beurre salé, bouchon bordeaux

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