Créa Jackole

6 octobre 2011

Flognard aux pommes

C'est la saison des pommes, profitons en ! Pour cette recette je me suis inspirée du blog " La vie d'une maman " Merci pour ta recette Vite fait et léger ! 3 œufs 50gr de sucre 75gr de farine 25cl de lait 30gr de beurre 3 pommes cannelle et 4 épices Couper...

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Tags: flognard, pommes

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3 octobre 2011

Le Punch aux fruits de Cyril

Une délicieuse recette du punch aux fruits Merci Cyril de partager ta recette ! Préparation pour 6 litres de Punch Préparer la veille afin de laisser macérer * 1 l de rhum blanc 1 l de jus d'ananas 1l de nectar d'abricot 1l de nectar de goyave 1 l de...

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Tags: fruits, punch, rhum

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30 septembre 2011

un joli 30 pour vos 30 ans

Un joli 30 pour un anniversaire ! Couper le comté en petits cubes et piquez avec un grain de raisin sur un pic. Enrouler les filets d'anchois sur les olives et piquez sur un pic Couper des boules de melon mélanger avec des feuilles de menthe coupées en...

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Tags: anchois, melon, olives, comté, pics, raisin

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27 septembre 2011

Flan de poireaux de lili

5 A 6 BLANCS DE POIREAUX 250 GR JAMBON BLANC 6 oe ufs 1 POT CREME 20CL 15 GR BEURRE 200GR GRUYERE RAPE SEL-POIVRE Nettoyer et émincer finement les blancs de poireaux Les faire revenir à la poêle dans 10 gr de beurre pendant 10 à 15 mn à feu doux Battre...

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Tags: jambon, poireau

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25 septembre 2011

La poire carambar

2 poires bien mûres 25 cl crème fraîche 6 carambars 1 tablette de chocolat au lait ou noir Quelques morceaux de sucre pour faire un caramel * Faire fondre 6 carambars dans le crème à feu doux Filtrer et mettre la préparation dans le siphon, puis au frigo....

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21 septembre 2011

Coings au sirop

Ce beau fruit parfois trop oublié est pourtant délicieux et parfumé. Il est peu calorique et riche en fibres et vitamines. Eplucher les coings Couper des lamelles en tournant autour du trognon. Faire un sirop avec 400 g de sucre pour un litre d’eau. Baigner...

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Tags: coings, sirop

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17 septembre 2011

Un cours avec un grand chef !

WOUAH ! j'ai eu la chance de gagner un cours de cuisine avec un grand chef ! Sébastien GOUDEY et Radio BLEU BELFORT-MONTBELIARD Voici la recette réalisée ensemble : FILET MIGNON DE PORC à la SAUCISSE DU LION et sa garniture Griller des tranches de pain...

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Tags: grand chef

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14 septembre 2011

NIDS DE POULET AUX PETITS LEGUMES

2 personnes 2 escalopes de poulet suivant la taille ½ céleri rave 2 courgettes 1 carotte 1 tomate 1 oignon 1 gousse d’ail, Piment d’Espelette ail en poudre huile d’olive Couper 1 courgette dans le sens de la longueur pour faire 4 bandes de 4 à 5 mm d’épaisseur....

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Tags: poulet, courgette, carotte, celeri, tomate

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13 septembre 2011

PAELLA

Recette pour 6 personnes 6 beaux morceaux de poulet 250 gr échine de porc coupée en petits cubes 500gr de belles moules crevettes ou langoustines 150 gr chorizo 300 gr de riz 5 tomates 1 poivron 100 gr petits pois surgelés ou frais 3 oignons 3 gousses...

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Tags: langoustines, paella, riz

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11 septembre 2011

Gougères au fromage

125 gr de farine 80 gr de beurre 15 gr de sucre ¼ litre d’eau 4 œufs 1 pincée de sel 150 gr de gruyère râpé un peu de noix de muscade rapé Mettre dans une casserole l’eau , le sel, le sucre , le beurre Faire chauffer Au moment de l’ébullition, retirer...

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