Créa Jackole

6 janvier 2012

Baeckeoffe

(environ 10 pers) Préparation : 24 heures - Cuisson : 3H 500 g de sauté de porc (échine) 1 pied de porc ou une queue de porc 500 g d'épaule d'agneau sans os (selle) 1KG g de bœuf pour bourguignon (paleron) 3 kg de pomme de terre coupées en rondelles 400...

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Tags: boeuf, agneau, pommes de terre, porccarottes

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31 décembre 2011

Bonne année 2012

A vous tous qui me suivez depuis quelques mois, je tiens à vous remercier pour vos visites et vos messages ! Chaque jour est unique, chaque année est une promesse de joies et de découvertes. Que 2012 soit pour vous une année spéciale accompagnée de milliers...

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30 décembre 2011

Granité d'échalotes au vinaigre

Vous connaissez tous cette petite sauce de vinaigre à l'échalote pour déguster les huîtres, et bien cette semaine, vu à la télé, ce granité a retenu mon attention. Une autre façon de présenter et déguster les huîtres Une pointe de couteau de ce granité...

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Tags: echalotte, granité, vinaigre

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29 décembre 2011

Toasts sur pain d"épices foie gras et pistaches

Avec mon pain d'épices dont la recette est ici j'ai découpé à l'aide d'emportes pieces des formes Puis j'ai tartiné de foie gras et déposé des pistaches concassées. Tout y est : le moelleux, le sucré et le croquant !

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Tags: foie gras, pain epice, pistaches

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27 décembre 2011

Bouchées apéritives aux noix de St Jacques

Un excellent mariage de saveurs ! 1 paquet de noix st jacques surgelées Des bandes de lard coupées très fines par votre boucher Une noisette de beurre Fleur de sel, poivre Faire décongeler les st jacques, laisser bien égoutter. Coupez les tranches de...

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Tags: lard, noix de st jacques

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23 décembre 2011

Joyeux Noel

CREA JACKOLE VOUS SOUHAITE UN TRES JOYEUX NOEL !

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17 décembre 2011

Sablés de NOEL

J'ai trouvé cette recette sur un livre offert par Yves Rocher Ils sont vraiment délicieux ! Et merci à la petite Pauline pour la déco au chocolat 500 GR de farine 250 gr de sucre en poudre 300 gr de beurre 4 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure 1...

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Tags: sablés de noel

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17 décembre 2011

Mandarines aux sarments

Recette pour 2 personnes 1 boite de sarments Noir Doux Parfum de Mandarine 4 mandarines 1 citron 30 cl de vin liquoreux (Bénédictine) 130 gr de sucre Un peu de Cannelle et de 4 Epices 2 étoiles d’anis Dans une casserole, faire un sirop avec la liqueur...

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Tags: liqueur, mandarines, sarments

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14 décembre 2011

Dômes aux deux poissons

Recette du dôme aux deux poissons 100 gr de poissons pour court-bouillon par personne (Ici du cabillaud mais vous pouvez utiliser d'autres poissons) 1 tranche de saumon fumé par personne 1 jaune d'oeuf huile, moutarde, sel 1 sachet de court-bouillon poisson...

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Tags: domaine raisin d'or, dome, poissons

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12 décembre 2011

Cuisses de grenouilles

Mes filles me réclament souvent ce plat accompagné de frites ! Ah ! les cuisses de grenouilles ! Pour 4 pers 1,5kg de cuisses de grenouilles surgelées Beurre , huile d’olive Ails et persil mixés 1 verre de vin blanc sec Sel, poivre Faire décongeler les...

Posté par Crea Jackole à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, cuisses, grenouilles

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