st_jacques_lard

Un excellent  mariage de saveurs !

 8zlqz65t8zlqz65t8zlqz65t

1 paquet de noix st jacques surgelées

Des bandes de lard coupées très fines par votre boucher

Une noisette de beurre

Fleur de sel, poivre

 

Faire décongeler les st jacques,

laisser bien égoutter.

 

Coupez les tranches de lard en deux

après avoir enlevé la couenne du lard.

Faire revenir dans une poêle le lard

pour qu’il devienne translucide et un peu grillé

Retirer  le lard et réserver.


Dans la même poêle, ajouter une noisette de beurre

faire cuire quelques minutes les st jacques, salez et poivrez.

Entourez chaque noix d’une tranche de lard à l’aide d’un pic.

Servir tiède à l’apéritif

 

 8zlqz65t8zlqz65t8zlqz65t