granit__huitres

Vous connaissez tous cette petite sauce

 de vinaigre à l'échalote pour déguster

 les huîtres,

et bien cette semaine, vu à la télé,

ce granité a retenu mon attention.

Une autre façon de présenter

et déguster les  huîtres

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Une pointe de couteau de ce granité

sur une huître suffit

pour la déguster en toute fraîcheur

 granite_hutres

Réalisation

8zlqz65t

Un verre de vinaigre doux

avec 1 à 2 échalotes coupées très finement

Placez au congélateur pendant 40 mn environ.

Une fois pris,

grattez à l’aide d’une fourchette

pour réaliser le granité

que vous réservez au congélateur.