Créa Jackole

12 mai 2015

Asperges et morilles

Recette pour 4 pers * 8 asperges fraîches 12 grosses morilles surgelées ( trouvées chez LECLERC) 1 échalote 25 cl de crème liquide 10 cl de vin 1 noix de beurre Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1 pâte feuilletée Faire décongeler les morilles...

Posté par Crea Jackole à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morilles, asperges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2015

Mousse de noix de coco et choco framboise

Pour réaliser cette recette , j'ai utilisé le délicieux chocolat de mon fidèle partenaire E-GASTRONOMIE Merci Clarisse Chocolat blanc à la framboise & aux pépites à l'orange Chocolat blanc à la texture veloutée au goût légèrement acidulé. LAUREAT du Concours...

Posté par Crea Jackole à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix coco, blancs d œufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2015

Chaussons d'agneau

Merci à Jean François d'avoir partagé sa recette. Celle-ci est réalisée avec les restes d'un gigot d'agneau. Recette pour 2 personnes * 150 g d'agneau haché 1 rouleau de pâte feuilletée 2 échalotes hachées 2 c a s de cognac 20 cl de crème 1 œuf sel, poivre,...

Posté par Crea Jackole à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2015

Radis-beurre revisité

20 radis ronds 60 g de beurre demi-sel 1 cuil. à café de raifort râpé 1 poignée de gros sel Poivre du moulin Nettoyez les radis et séchez-les. Coupez les feuilles en gardant 2 cm de queue. Tranchez éventuellement légèrement la base des radis pour qu’ils...

Posté par Crea Jackole à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2015

Fricassée d’agneau sur écrasé pommes de terre-celeri, crème de Savoie et jus d'oignon

Temps de préparation : 1 h 30 Temps de cuisson : 45 mn Ingrédients pour 2 personnes * 300 gr de pommes de terre 200 gr de celeri 125 gr de lait 100 gr de creme 300 gr Tom de savoie 2 oignons blancs 1 c à soupe de sucre 2 tranches d’agneau à griller vin...

Posté par Crea Jackole à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, lard, oignons, tom de savoie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2015

Blinis d'écrevisses au cognac

Un pot de terrine d'écrevisses au cognac de E-GASTRONOMIE 4 c à soupe de crème fraîche 1 citron 2 feuilles de salade verte ciselées finement et citronnées. * Mélanger la crème avec la terrine d'ecrevisses , ajoutez 1/2 jus de citron , saler et poivrez,...

Posté par Crea Jackole à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, blinis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2015

Soufflés glacés au chocolat , meringues et groseilles

Recette pour 6 personnes 250 g de chocolat noir 3 jaunes oeufs 30 cl de creme liquide 100 gr de framboises 12 petites meringues 6 grappes de groseilles sucre glace * Entourez 6 ramequins d’une bande de papier sulfurisé avec du ruban adhésif pour le rehausser...

Posté par Crea Jackole à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2014

Langoustines sauce avocat au piment d’Espelette et son feuilleté

Une petite douceur festive ou avocat et langoustine se plaisent bien dans cette jolie verrine. Recette pour 4 personnes 1 avocat bien mûr 10 cl crème 1/2 gousse d "ail réduite en purée 1 petit oignon blanc râpé sel, poivre ½ jus de citron Piment Espelette...

Posté par Crea Jackole à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: langoustines, avocat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2014

Faux macarons au lieu jaune

Réalisez cette préparation rapidement pour les fêtes ! POUR UNE DIZAINE DE FAUX-MACARONS 1 pot de lieu jaune citron vert et gingembre de E-gastronomie -15% de remise sur votre 1ere commande avec le code promo GASTRONOMIE 1 jus de citron non traité 5 tranches...

Posté par Crea Jackole à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2014

Cuillères saumon, cognac et perles

Recette pour 12 cuillères environ 2 tranches de saumon fumé 15 cl de crème 1 c à s de cognac 1 morceau de poivron rouge coupé en petits morceaux sel, poivre, persil 1 pot de perles saveur yuzu de E-GASTRONOMIE une saveur unique entre citron et mandarine,...

Posté par Crea Jackole à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, cognac, perles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote