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24 juillet 2011

GRANITE DE MELON

Et avec le melon du joli panier de Géraldine... Un granité de melon au miel Pour 1 litre de granité : 2 melons (de 500 g) 250 g de sucre en poudre 2 c. à soupe de miel 30 cl d'eau Dans une casserole faites bouillir le sucre avec le miel et l’eau pendant...

Posté par Crea Jackole à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2011

MELON

Merci Géraldine pour ton joli panier de fruits qui m'a délicieusement inspirée ! Que faire avec le melon ? Pour l'apéritif J'ai prélévé dans le melon des boules , ciselé des feuilles de menthe , bien mélangé et dressé sur une assiette avec ici du FUSEAU...

Posté par Crea Jackole à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, fuseau lorrain, melon

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20 juillet 2011

BOUCHONS CHOCOLAT DE LAURA

LES PETITS BOUCHONS DE LAURA De délicieux petits bouchons au chocolat avec à l'interieur un carré de KINDER MAX I Voici la recette de LAURA : Dans un récipient avec bec verseur (plus pratique) incorporez les ingrédients ci dessous : 3 jaunes d’œufs 125...

Posté par Crea Jackole à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchons, chocolat, kinder

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19 juillet 2011

GIGOT DE SANGLIER BARBECUE

1 gigot de sanglier ou marcassin désossé Faire mariner une nuit le gibier dans la marinade avec : 3 carottes , 3 oignons 1 l de vin blanc 5 échalotes 5 gousses d’ail 1 verre de vinaigre ( doux) 6 clous de girofle poivre, sel, laurier. Recouvrir la viande...

Posté par Crea Jackole à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barbecue, marinade, sanglier

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17 juillet 2011

CLAFOUTIS CERISE ET MENTHE

Dame nature nous a gâtée cette année car les cerisiers bien chargés m'ont permis de mettre dans mon congélateur des cerises bien mûres... Coté jardin, avec la menthe qui pousse en abondance, j'ai essayé d'associer menthe et cerises dans ce clafoutis et...

Posté par Crea Jackole à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, clafoutis

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16 juillet 2011

DUO FRAICHEUR

Les couleurs et les saveurs seront au rendez-vous dans ces verrines betteraves et concombre ! Pour 10 petites verrines - 1 concombre- 300 g de betteraves cuites- 2 tranches fines de jambon cru- 20 cl crème- 2 c à s de vinaigre de framboises- Sel - Poivre-...

Posté par Crea Jackole à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betteraves rouges, concombre

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12 juillet 2011

TARTE AUX GROSEILLES

Pour faire cette tarte aux groseilles j'ai utilisé les groseilles de mon jardin, bien mûres et fraiches à croquer ! Toujours la même recette pour le pâte . Après avoir bien lavées et équeutées mes groseilles , je les ai disposées sur la pate cuite à blanc...

Posté par Crea Jackole à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate à tarte, caramel, groseilles

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10 juillet 2011

GAMBAS ou CREVETTES AU THYM

Dans mon jardin , je soigne un petit coin pour mes aromates, indispensable pour une bonne cuisine parfumée ! Le thym y pousse facilement et parfume très bien le poisson et les fruits de mer . Dans un saladier, faire mariner une matinée les crevettes ou...

Posté par Crea Jackole à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, crevettes, gambas, thym

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8 juillet 2011

CROQUE MONSIEUR

Une recette rapide pour déjeuner sur l'herbe à deux ! - du pain de mie - 2 tranches de saumon -1 œuf cuit dur - 1 boite de thon (mélanger le thon avec une mayonnaise à la ciboulette faite maison ) - quelques câpres et de la salade et un appareil électrique...

Posté par Crea Jackole à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pain de mie, saumon, thon

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5 juillet 2011

PETITS ASPICS

Lors d'un apéritif de mariage, la serveuse a proposé un plat avec plein de petits aspics aux diverses saveurs ! je me suis inspirée de ces petites bouchées pour faire un essai ! et voici ce qu'il en est sorti !!! ET ENCORE PLUS GROS POUR UNE ENTREE........

Posté par Crea Jackole à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aspics, apero

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