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10 septembre 2011

DOUCEUR DE POIRES LIQUOREUSES

et dans un joli verre ! 4 poires bien mures 1 citron 10 cl de vin liquoreux (j’ai mis de la Bénédictine) 130 gr de sucre Un peu de Cannelle et de 4 Epices Faire un sirop avec la liqueur et le sucre Ajouter les épices, le jus de citron. Cuire pendant 15...

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Tags: poires, liqueur

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9 septembre 2011

Thon et chèvre enlacés de poivrons tricolores

Pour 6 personne(s) 3 poivrons de 3 couleurs 1 boite de thon au naturel 1 pot de crème fraîche 1 fromage petit chavroux Sel,poivre , persil , ciboulette Coupez chaque poivron en 2, retirez le coeur et les pépins puis étalez-les sur une plaque couverte...

Posté par Crea Jackole à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, chevre, poivrons

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8 septembre 2011

Foie gras caché sous sa mousse

Foie gras caché sous sa mousse Pour 4 verrines 1 boite de foie gras 25 cl de crème fleurette 4 c à café de Gelée au Gewurztraminer Un peu de sel et de poivre Faire fondre dans 25 cl de crème 3 à 4 morceaux de foie gras Ajouter sel et poivre Passez au...

Posté par Crea Jackole à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gewurztraminer, foie gras

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7 septembre 2011

FONDANT POIRE-CHOCO

pour 4 personnes 25 cl de crème liquide 180 gr de chocolat 1 c. à café de cannelle 4 poires 125 gr de sucre * Chauffer la crème Faire fondre le chocolat coupé en morceaux dans la crème Mélanger avec la cannelle Mettre au frigo * Faire une crème chantilly...

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Tags: chocolat, poires

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5 septembre 2011

Les muffins carambars

150 gr de sucre 2 œufs 60 g de beurre 150 gr de farine ½ levure 10 cl lait 8 carambars * Faire fondre dans le lait les carambars. Mélanger tous les ingrédients ci-dessus avec le lait en dernier. Remplir les moules au ¾ Cuisson 180° environ 20 mn Décorer...

Posté par Crea Jackole à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambar, moule, muffin, silicone

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4 septembre 2011

Le vin aux paillettes d or

Un vin spécial pour une journée spéciale ! Le Domaine du Raisin D'Or propose un nouveau genre de bouteille de vin blanc, c'est une étonnante bouteille transparente avec une robe or et ambre..... scintillante ! En voyant cette jolie bouteille, je me suis...

Posté par Crea Jackole à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassolette, or, paillette, poisson, vin

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3 septembre 2011

cannelés

- 1/2 litre de lait - 1 pincée de sel - 2 œufs entiers et 2 jaunes - 1/2 gousse de vanille - 1 cuillère à soupe de rhum - 100 g de farine - 250 g de sucre en poudre - 50 g de beurre Préparation pour 46 petits ou 14 gros cannelés Faire chauffer le lait...

Posté par Crea Jackole à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 septembre 2011

Fondant poires et marrons

- 3 oeufs - 50 gr de sucre - 55 gr de farine - 250 gr de crème de marron - 160 gr de beurre - 2 poires bien mûres Battre les œufs avec le sucre assez longtemps afin d'obtenir un mélange mousseux, faire fondre le beurre avec la crème de marrons, incorporer...

Posté par Crea Jackole à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marrons, poires

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31 août 2011

Filet mignon de porc aux quetsches

Préchauffer le four th 210° Dans un plat pour le four, déposez sur un lit de thym frais un filet mignon de porc piqué à l'ail. Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de sel, poivre, et d"ail en poudre . Ajouter des 2 tomates coupées en deux. Couper un...

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Tags: filet mignon, quetsches

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29 août 2011

Les meringues de Danièle

Les meringues de Danièle que tout le monde réclame ! Merci Danièle de partager ta recette Blancs d’œuf Sucre poudre (même poids que les blancs d’œufs) Sucre glace (même poids que les blancs d’œufs) Amandes effilées (même poids que les blancs d’œufs) -...

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Tags: meringues

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