strudel aux pommes

 

1 pâte feuilletée rectangulaire

4 pommes à cuire

100 g de sucre

100 g de raisins secs

1/2 verre à liqueur de rhum

 cannelle en poudre,

1 jaune d’œuf

Sucre glace

Faire gonfler les raisins secs dans un peu de rhum.


Epluchez les pommes, coupez-les en cubes dans un saladier

et saupoudrez-les de sucre,

ajouter les raisins secs avec le rhum et la cannelle.

Bien mélanger


Poser la pâte sur une feuille de papier sulfurisé dans la plaque à four.

Déposer la garniture au centre et dans toute la longueur de la pâte feuilletée

puis emprisonner la  préparation avec la pâte.

Tartiner la pâte avec un jaune d’œuf sur toutes les faces visibles.

Cuisson à 180° environ 35 mn

Saupoudrez de sucre glace avant de déguster.