Temps de préparation : 1 h 30 Temps de cuisson : 45 mn Ingrédients pour 2 personnes * 300 gr de pommes de terre 200 gr de celeri 125 gr de lait 100 gr de creme 300 gr Tom de savoie 2 oignons blancs 1 c à soupe de sucre 2 tranches d’agneau à griller vin...

5 personnes * 1 rôti de cerf de 1 kg 1 b de vin blanc 1 carotte 2 oignons 6 clous de girofle Laurier, thym huile d'olive 100 gr de mûres fraîches ou surgelées 5 tranches de poitrine de lard coupées très fines sel et poivre Marinade : 1 carotte coupée...

Purée de pommes de terre aux anchois 6 pommes de terre 2 c à soupe de crème fraîche du sel, poivre Coriandre en poudre Persil 1 verrine d’anchois à l’huile Beurre * Cuire 6 pommes de terre en robe des champs. Peler la peau et écraser à la fourchette dans...