Une petite douceur festive ou avocat et langoustine se plaisent bien dans cette jolie verrine. Recette pour 4 personnes 1 avocat bien mûr 10 cl crème 1/2 gousse d "ail réduite en purée 1 petit oignon blanc râpé sel, poivre ½ jus de citron Piment Espelette...

Recette pour 6 personnes 6 beaux morceaux de poulet 250 gr échine de porc coupée en petits cubes 500gr de belles moules crevettes ou langoustines 150 gr chorizo 300 gr de riz 5 tomates 1 poivron 100 gr petits pois surgelés ou frais 3 oignons 3 gousses...