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8 septembre 2011

Foie gras caché sous sa mousse

Foie gras caché sous sa mousse Pour 4 verrines 1 boite de foie gras 25 cl de crème fleurette 4 c à café de Gelée au Gewurztraminer Un peu de sel et de poivre Faire fondre dans 25 cl de crème 3 à 4 morceaux de foie gras Ajouter sel et poivre Passez au...

Posté par Crea Jackole à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gewurztraminer, foie gras

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7 septembre 2011

FONDANT POIRE-CHOCO

pour 4 personnes 25 cl de crème liquide 180 gr de chocolat 1 c. à café de cannelle 4 poires 125 gr de sucre * Chauffer la crème Faire fondre le chocolat coupé en morceaux dans la crème Mélanger avec la cannelle Mettre au frigo * Faire une crème chantilly...

Posté par Crea Jackole à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires

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5 septembre 2011

Les muffins carambars

150 gr de sucre 2 œufs 60 g de beurre 150 gr de farine ½ levure 10 cl lait 8 carambars * Faire fondre dans le lait les carambars. Mélanger tous les ingrédients ci-dessus avec le lait en dernier. Remplir les moules au ¾ Cuisson 180° environ 20 mn Décorer...

Posté par Crea Jackole à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambar, moule, muffin, silicone

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4 septembre 2011

Le vin aux paillettes d or

Un vin spécial pour une journée spéciale ! Le Domaine du Raisin D'Or propose un nouveau genre de bouteille de vin blanc, c'est une étonnante bouteille transparente avec une robe or et ambre..... scintillante ! En voyant cette jolie bouteille, je me suis...

Posté par Crea Jackole à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassolette, or, paillette, poisson, vin

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3 septembre 2011

cannelés

- 1/2 litre de lait - 1 pincée de sel - 2 œufs entiers et 2 jaunes - 1/2 gousse de vanille - 1 cuillère à soupe de rhum - 100 g de farine - 250 g de sucre en poudre - 50 g de beurre Préparation pour 46 petits ou 14 gros cannelés Faire chauffer le lait...

Posté par Crea Jackole à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 septembre 2011

Fondant poires et marrons

- 3 oeufs - 50 gr de sucre - 55 gr de farine - 250 gr de crème de marron - 160 gr de beurre - 2 poires bien mûres Battre les œufs avec le sucre assez longtemps afin d'obtenir un mélange mousseux, faire fondre le beurre avec la crème de marrons, incorporer...

Posté par Crea Jackole à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marrons, poires

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