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28 janvier 2012

Poulet sur lit de carottes et céleri

Poulet sur lit de carottes et céleri
Un repas très goûteux 1 poulet fermier 3 carottes ½ céleri coupé en cube 3 gousses d’ail, 1 oignon émincé 1 tomate coupée herbe de Provence sel, moulin aux 5 baies un peu d’huile d’olive * Préparez le poulet avec dans le ventre l’ail, l’oignon, une pincée...
Posté par Crea Jackole à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  pouletceleri

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22 janvier 2012

Pommes et saveurs

Pommes et saveurs
8 verrines aux 6 saveurs * 25 gr de noix 500 gr de pommes en petits morceaux 70 gr de sucre 20 gr de vinaigre framboise 35 gr de raisins secs et + pour la déco 1 jus de citron 1 c à café de cannelle * Mixer les noix dans le robot. Dans une casserole déposez...
Posté par Crea Jackole à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  noix,  vinaigre de framboise,  cannelle

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18 janvier 2012

Flammenküche au saumon

Flammenküche au saumon
Une variante de la Flammenküche avec du saumon à la place des lardons Pâte fine 250 gr de farine 5 cl d’huile 1 verre d'eau tiède 1 pincée de sel * 6 c à soupe de fromage blanc 2 c à soupe de crème fraîche Un peu de noix de muscade en poudre. 1 oignon...
Posté par Crea Jackole à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 janvier 2012

Velouté de pois cassés au gout fumé

Velouté de pois cassés au gout fumé
Un délicieux velouté pour se réchauffer ! * 1 verre de pois cassés 2 pommes de terres épluchées 1 gousse d’ail 1 oignon 1 blanc de poireau 1 feuille de laurier 1 saucisse de Montbéliard 1 c.à c d’huile Sel poivre Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon...
Posté par Crea Jackole à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: creme,  saucisse,  poireaux,  pois cassés

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6 janvier 2012

Baeckeoffe

Baeckeoffe
(environ 10 pers) Préparation : 24 heures - Cuisson : 3H 500 g de sauté de porc (échine) 1 pied de porc ou une queue de porc 500 g d'épaule d'agneau sans os (selle) 1KG g de bœuf pour bourguignon (paleron) 3 kg de pomme de terre coupées en rondelles 400...
Posté par Crea Jackole à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  agneau,  pommes de terre,  porccarottes

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