WOUAH !!!! Quand les perles parfument nos assiettes festives ! Pour 4 personnes 4 escalopes de foie gras cru Miel ou gelée de pommes ou de coings 1 mangue bien mûre ½ jus de citron Fleur de sel Poivre aux 4 baies Perles de vinaigre balsamique de E-GASTRONOMIE...

Je voudrais mettre à l'honneur les recettes de Jean François et Chantale que nous avons particulièrement appréciées. Merci à vous pour ces délicieux moments. Gambas, mangue et poivrons pour 12 petites cuillères * 12 queues de gambas décortiquées huile...