21 août 2011

GRATIN DE COURGETTES

  Courgettes creme fraiche gruyère rapé sel, poivre, noix de muscade rapée * Laver les courgettes Découper des lamelles assez fines. Essayer de positionner les lamelles non couchées dans les cocottes, ce sera meilleur ! Ajouter du sel, poivre et mettre de la crème fraiche au 3/4 de la petite cocotte. Saupoudrez de muscade et de gruyère rapé Cuisson 40 mn à 180°   DESOLEE  ! J'AI OUBLIE DE PRENDRE LA PHOTO SORTIE DU FOUR !  
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04 juin 2011

Un gratin de pommes de terre et magrets d'oie fumés

  Pour 4 personne(s)- 4 belles de pommes de terre- 90gr de magret d'oie fumé- 120 gr de fourme d'Ambert- 20 cl de crème liquide - Muscade , poivre du moulin. PREPARATION Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.Beurrer les cocottes et disposer une première couche de pommes de terre. Recouvrir 1/4 de magrets d'oie et 30 gr de fourme d'ambert dans chaque cocotte puis à nouveau une couche de pomme de terre. Mélanger la crème, la muscade et le poivre et verser dans les cocottes.Ne pas saler car le fromage... [Lire la suite]
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