02 avril 2013

Gambas, mangue et poivrons

Je voudrais mettre à l'honneur les recettes de Jean François et Chantale que nous avons particulièrement appréciées. Merci à vous pour ces délicieux moments.   Gambas, mangue et poivrons pour 12  petites cuillères * 12 queues de gambas décortiquées huile d'olive jus d'1/2 citron 1 pincée de curry 1/2 mangue 1/4 de poivron vert 1 petit oignon 1 gousse d'ail 2 c à soupe de sauce tomate sel et poivre du moulin * Dans un ravier, déposez les queues de gambas Arrosez les d'une c à soupe d'huile d'olive de... [Lire la suite]
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18 mars 2013

Coussins de saumon au piment d'espelette

 Merci pour votre passage  Pensez à vous incrire à ma newsletter en haut à droite si vous désirez recevoir toutes mes recettes en cochant bien les 2 cases   Découvrez la boite à miam de Mars . Chaque mois , une nouvelle découverte ! vous saurez tout ici Avec le  Sel au piment d'Espelette de la boite à Miam  j'ai réalisé ces bouchées apéritives   Recette pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 1 pavé de saumon 1 oignon rouge coupé en lamelles 1 c à café de... [Lire la suite]
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17 février 2013

Poulet à la thaïlandaise sauce coco et curry

Découvrez la boite à MIAM de février "L'Asie" Chaque mois , une nouvelle découverte ! vous saurez tout ici Pour cette recette j'ai utilisé le lait de coco et la pâte de curry de la boite à miam !   Recette pour 4 personnes * 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 4 blancs de poulet en morceaux 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 courgette coupée en lamelles 1 poivron rouge coupé en rondelles 2  carottes coupées en bâtonnets 1 oignon coupé en rondelles 200 g de lait de coco 2 cuillères à... [Lire la suite]
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09 septembre 2011

Thon et chèvre enlacés de poivrons tricolores

  Pour 6 personne(s) 3 poivrons de 3 couleurs 1 boite de thon au naturel 1 pot de crème fraîche 1 fromage petit chavroux Sel,poivre , persil , ciboulette Coupez chaque poivron en 2, retirez le coeur et les pépins puis étalez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé, côté peau vers le haut. Faites-les griller de 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la peau soit boursouflée. Sortez la plaque du four, laissez-les refroidir et pelez-les. Faire une crème chantilly salée et poivrée. Écrasez le thon à la fourchette puis... [Lire la suite]
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