22 avril 2013

Tuiles craquantes à l'orange et gingembre

Un peu de pep's dans ces tuiles à l'orange et gingembre Pour une 20 taine de tuile 50 gr de sucre semoule 50 gr de sucre roux au gingembre 40 gr de farine 50 gr de jus d'orange non traitée 50 gr de beurre fondu et refroidi * Préchauffer le four à 180° Dans un saladier mettre  les sucres, farine, jus d'orange et beurre fondu. Bien mélanger Sur une plaque pour four et sur du papier sulfurisé étendre la pâte la plus finement possible en donnant des formes. Cuire 10 mn en surveillant la cuisson. Une fois les... [Lire la suite]
Posté par Crea Jackole à 10:56 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

13 janvier 2013

Coeur de fricassée de canard au gingembre

    Recettes pour 2 personnes cuisson 30 mn preparation 15 mn    COEURS 200 gr de gros macaronis 1 œuf 10 cl de crème fraiche 50 g de comté râpé FRICASSEE  250 gr d’aiguillette de canard 50 gr de lardons fumés 1 oignon émincé 30 gr de cèleri branche 2 carottes 25 cl de vin rouge 25 cl de fond de veau 1 c à s de concentré de tomates ½ c à café de gingembre en poudre Laurier, thym, Huile d’olive, sel, poivre 2 tranches de bacon et du basilic MATERIEL 1 ... [Lire la suite]
Posté par Crea Jackole à 12:39 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,