1 chou-fleur Quelques brins de ciboulette 20 g de beurre Sel Pour la sauce : 50 g de beurre 50 g de farine 75 cl de lait 70 g de gruyère râpé Sel, poivre, noix de muscade Coupez le chou-fleur en tous petits bouquets. Plongez-les dans l’eau bouillante...