HUM ! Pour la meringue : 4 blancs d’œufs 200 g de sucre en poudre 1 c à café de vinaigre blanc 1 c à soupe de maïzena * Pour la crème fouettée : 20 cl de crème liquide 50 gr de sucre Quelques gouttes de jus de citron * 1 barquette de fraises 1 barquette...

4 personnes 20 mm de préparation 500 gr de champignons des bois 1 échalote 40 cl de bouillon de volaille 30 cl de crème 30 gr de beurre Sel , poivre , piment d’Espelette 4 Tranches de pains grillées frottées à l’ail Quelques lardons * Faire infuser dans...