04 avril 2014

financiers a la creme de marrons

Une recette pour utiliser les blancs d'oeufs Recette pour 8 financiers 75 gr de beurre 4 blancs d'oeufs 150 gr de sucre 50 gr poudre amandes 50 gr farine  un  peu de vanille liquide  crème de marron  * Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Mélangez dans un saladier la poudre d'amandes, le sucre, la farine et la vanille. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoute-le au mélange précédent. Fais ramollir  le beurre au micro-onde et ajoute à la pâte. Versez... [Lire la suite]
Posté par Crea Jackole à 20:50 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

15 novembre 2013

Brioche moelleuse comme le boulanger

Merci Gisèle pour cette super recette Cette brioche moelleuse, légère et aérienne. L'essayer c'est l'adopter ! Avec une mie filante  comme chez le boulanger !   Préparez la pâte la veille ! 350 gr de farine 4  c à s de sucre bombées 4 oeufs + 1 jaune 1 pincée de sel 175 gr de beurre mou 1/2 cube de levure de boulanger 1 sachet de sucre vanillé gros grains de sucre  * Faire fondre la levure dans 2 c à s d'eau. Dans un saladier mélanger les oeufs, le sel, le sucre , la moitié du sucre vanillé... [Lire la suite]
Posté par Crea Jackole à 13:50 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 octobre 2011

Gâteau Marguerite

Ce gâteau est très léger , genre mousseline                         Respectez bien la recette ! 8 blancs d'oeufs à température ambiante 220g de sucre cristal + 30g pour le moule 145g de farine tamisée 120g de beurre frais + 30g pour le moule 1 c à c arome vanille (facultatif) pour enlever le gout des oeufs si vous n'aimez pas  *  Préchauffer le four à 170° (th5-6).  * Mettre 120 gr de beurre au micro-onde pour le rendre très en... [Lire la suite]
Posté par Crea Jackole à 20:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,