Créa Jackole

13 juillet 2014

Tagliatelles courgettes chevre et jambon

Une recette de saison vite réalisée ! Recette pour 4 pers 300 gr deTagliatelles 2 courgettes 1 crottin de chèvre 4 tranches de jambon blanc ou jambon cru 1 grosse gousse d' ail 4 brins de basilic huile d'olive, sel , poivre Laver les courgettes et les...

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Tags: courgettes, chèvre, tagliatelles

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5 juillet 2014

Risotto à la tomate

Recette pour 6 pers 30 mn préparation 25 mn cuisson 400 gr de riz à risotto 250 g de tomates pelées en conserve 1 oignon 50 cl de bouillon 10 cl de vin blanc 30 gr de parmesan 3 c à s de crème persil , huile d'olive, sel et poivre. Peler et hacher finement...

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Tags: tomates, riz, risotto

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19 mai 2014

Pavés vanillés aux amandes

Merci Agnès pour cette succulente recette que tout le monde réclame ! Pour le biscuit : 300 gr de farine 100 gr de sucre 4 oeufs 20 cl de crème entière 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure alsa Pour la garniture : 65 gr de beurre 2 c.à s de miel...

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Tags: miel, abeilles, amandes

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4 mai 2014

Läckerlis

Les Läckerlis sont de petits gâteaux proches du pain d'epices , à base de miel , de fruits confits et d'amandes . Les biscuits sont découpés en petits carrés, puis glacés. La préparation est assez longue car il faut laissez reposer la pâte au moins 3...

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Tags: Läckerlis

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27 avril 2014

Salade de celeri à la pomme

Éplucher 1/2 céleri. Râpez le avec la râpe à carottes. Blanchir 1 mn dans l'eau bouillante et stoppez la cuisson à l'eau froide à l'aide d'une passoire afin qu'il reste croquant. Laissez bien égoutter. Coupez 1/2 pomme sans la peau en tous petits dés...

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Tags: pommes, céleri

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18 avril 2014

Cailles sur lit de pommes aux douces saveurs

JOYEUSES PAQUES A TOUS ! Recette pour 2 pers 2 cailles Huile d’olive 1 pomme 1 c à soupe de sucre 1 oignon rouge 2 tanches fines de lard 1 branche de romarin ½ verre de muscat Cannelle, sel, poivre Beurre salé * Évidez et lavez les cailles. Bien les essuyer...

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Tags: pommes, romarin, cailles, muscat

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10 avril 2014

terrine de saumon à l'oseille et perles de citron

Une entrée moderne et très rafraîchissante ! recette pour 6 personnes 500 g de filet de saumon sans peau et sans arête 3 c à s de crème fraîche épaisse 1 citron 2 feuilles d'oseille ciselées sel, poivre perles de citron poivre de E-GASTRONOMIE Ces petites...

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Tags: saumon, oseille, perles citron

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4 avril 2014

financiers a la creme de marrons

Une recette pour utiliser les blancs d'oeufs Recette pour 8 financiers 75 gr de beurre 4 blancs d'oeufs 150 gr de sucre 50 gr poudre amandes 50 gr farine un peu de vanille liquide crème de marron * Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Mélangez...

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Tags: beurre, blancs d’œufs, crème de marrons, financiers

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29 mars 2014

Pavés choco-coco

Merci à Danièle pour cette délicieuse recette 2 œufs entiers 2 verres de sucre 2 verres de lait froid 4,5 verres de farine 1 sachet de levure chimique 1 verre d’huile Mélanger le tout puis étalez la pâte sur la plaque du four et sur du papier sulfurisé....

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Tags: coco, paves

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23 mars 2014

verrines kiwi saumon fumé

Merci à Léa, une jeune stagiaire du CASSISSUIM à NUITS-SAINT-GEORGES, pour la visite et dégustation des produits à base de cassis. Son professionnalisme et sa gentillesse nous ont permis de passer un moment très agréable et très enrichissant. * Une des...

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