15 décembre 2015

MAISON NOEL

Après avoir vu "le meilleur pâtissier " à la télé j'ai décidé de me lancer dans cette construction ! Toute une journée pour la réaliser !!! OUF !   Maison aux épices : 350 g de farine 175 g de beurre 140 g de sucre de canne  1 oeuf  1 c à s de mélange 4 ou 5 épices  - Préchauffer le four à 180 °c Mélanger la farine avec une c à s. de mélange 4 ou 5 épices. Travailler le beurre mou à la feuille avec le sucre de canne puis incorporer l'œuf. Ajouter les poudres. Malaxer pour obtenir une pâte... [Lire la suite]
Posté par Crea Jackole à 16:43 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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15 décembre 2015

Orangettes

ORANGETTES EN COURS DE SECHAGE 3 oranges  bio 250 gr de sucre en poudre 25 cl d'eau sucre cristal   Sous l'eau froide, brosser la peau des oranges et tailler l'écorce en fines lamelles. Faire blanchir les lamelles 2 minutes dans l'eau bouillante. Egoutter et répéter l'opération pour retirer l'amertume des peaux d'oranges. Dans une casserole, préparer un sirop avec l'eau et le sucre à feu doux. Ajouter les lamelles d'orange et cuire jusqu'à évaporation de l'eau. Compter environ 45 minutes. Egoutter et... [Lire la suite]
Posté par Crea Jackole à 11:27 - Commentaires [0] - Permalien [#]