05 janvier 2015

Soufflés glacés au chocolat , meringues et groseilles

Recette pour 6 personnes   250 g de chocolat noir 3 jaunes oeufs 30 cl de creme liquide 100 gr de framboises 12 petites meringues 6 grappes de groseilles sucre glace  * Entourez 6 ramequins d’une bande de papier sulfurisé avec du ruban adhésif pour le rehausser de 4 cm. Faire fondre le chocolat haché au bain marie. Verser 3 jaunes d’œufs dans un robot. Faire bouillir  10 cl d’eau avec 125 gr de sucre. Mettre le robot en marche et versez le sirop bouillant sur les jaunes d’œufs. Dès qu’ils sont... [Lire la suite]
Posté par Crea Jackole à 10:53 - Commentaires [2] - Permalien [#]