Voici une recette de mon amie Martine

Merci Martine

 Martine

Deux jolies verrines de mousse très onctueuse.


Composition de celle de gauche

 Des asperges  mixées avec un peu de crème chantilly .

et une couche d'œuf mimosa avec une pointe d'asperge.

 

Composition de droite 

Un avocat mixé avec un jus de citron et une crème chantilly

et une couche de saumon fumé mixé.

 Bien assaisonner les mousses et les monter en verrines.