25 septembre 2011

La poire carambar

    2 poires bien mûres 25 cl crème fraîche 6 carambars 1 tablette de chocolat au lait ou noir Quelques morceaux de sucre pour faire un caramel  * Faire fondre 6 carambars dans le crème à feu doux Filtrer et mettre la préparation dans le siphon, puis au frigo.  * Fondre le chocolat  au  micro-onde  pendant 1 mn Prendre un sac congélation et mettre le chocolat dedans   Écraser doucement à l'aide du  rouleau a pâtisserie pour en faire une fine plaque. Laisser refroidir au... [Lire la suite]
Posté par Crea Jackole à 19:00 - Permalien [#]