21 septembre 2011

Coings au sirop

  Ce beau fruit parfois trop oublié est pourtant délicieux et parfumé. Il est peu calorique et riche en fibres et vitamines.  Eplucher les coings Couper des lamelles en tournant autour du trognon. Faire un sirop avec 400 g de sucre pour un litre d’eau. Baigner les coings et cuire environ 10 à 15 minutes. *Préparer les bocaux avec joints. Remplir le bocal avec les coings et le jus bien chaud jusqu’à 1 cm du bord. *Prendre 1 cuillère à soupe d’alcool (eau de vie...). * Flamber dans la cuillère et verser... [Lire la suite]
Posté par Crea Jackole à 16:25 - Permalien [#]
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