11 septembre 2011

Gougères au fromage

      125 gr de farine 80 gr de beurre 15 gr de sucre ¼ litre d’eau 4 œufs 1 pincée de sel 150 gr de gruyère râpé un peu de noix de muscade rapé     Mettre dans une casserole l’eau , le sel, le sucre , le beurre Faire chauffer Au moment de l’ébullition,  retirer la casserole du feu Y jeter la farine Bien mélanger en tournant avec une cuillère en bois Remettre la casserole sur feu doux en tournant pour faire un peu dessécher la pâte Elle doit former une boule et se détacher de... [Lire la suite]
Posté par Crea Jackole à 21:05 - - Permalien [#]